차가버섯 먹는법 소개

세월이 흐를수록 사람들에겐 건강을 위한 음식들이 매우 중요해지고 있는데요, 어떤 음식을 먹느냐에 따라 오랫동안 건강하고 즐겁게 사는게 결정되기 때문입니다.

 

 

특히 몇년전부터 꾸준히 사랑을 받아오고 있는 것이 차가버섯인데요, 차가버섯은 효능이 너무 뛰어나 이미 해외에서도 각광을 받고 있어 많은 사람들의 식사에 오르내리고 있답니다. 하지만 국내에는 차가버섯이 많이 자라나지 않아 고가에 거래되고 있는데요, 러시아에서는 매우 흔하게 볼 수 있다고합니다.

 

차가버섯이란?

 

 

차가버섯은 자작나무라고 하는 나무의 수액을 빨아먹고 성장하는 버섯인데요, 최근에는 한국에서도 발견되고 있다고 하는데 이것은 러시아에서 가장 많이 생산된다고합니다. 차가버섯은 매우 추운 기후인 러시아에서만 자라나는 기생식물로 러시아의 자작나무에 주로 발견된다고합니다.

 

 

특이한것은 자작나무 한그루당 차가버섯 한개가 자라나 수확하는데 꽤 오랜시간이 걸린다고합니다. 하지만 그 효능은 슈퍼푸드 못지 않아 채집을 하는 사람들이 많다고해요.

 

 

차가버섯은 러시아뿐만 아니라 미국에서도 의학재료로 사용되고 있는데요, 비타민 뿐만 아니라 아연, 철분, 칼륨, 아미노산, 식이섬유등 인간에게 필요한 요소들을 갖추고 있어 천연 건강식품이라고 불릴정도입니다.

 

요즘 말로는 러시아의 산삼이라고도 하는데요, 현대인들은 차가버섯을 커피에도 넣어 마시거나 차로 우려내어 다양하게 복용하고 있다고합니다.

 

차가버섯 효능

 

 

1. 항암효과

 

 

대부분의 건강식품들은 항암효과를 가지고 있는데요, 그중 대표적인것이 마늘입니다. 그런데 차가버섯에도 항암효과가 있다고 하네요. 이것은 실제 연구자료를 통해 입증되었는데요.

 

 

차가버섯에 있는 항산화 물질이 암을 유발하는 가능성을 매우 많이 낮춰준다고합니다. 또한 한국인들이 자주 걸리는 자궁이나 유방, 폐부분에 생겨나는 종양도 억제하는 효과를 가져다준다고해요.

 

2. 노화방지

 

 

현대인들이 건강식품을 찾는데는 딱 한가지이유가 있습니다. 바로 항상 20대와 같은 젊음을 유지하고 싶기 때문인데요, 차가버섯에 이러한 것을 도와줄 효능이 바로 노화를 예방하는것입니다.

 

우리에게는 활성산소라는 것이 항상 존재하는데 이것이 제대로 제거되지 않으면 얼굴부터 이미 노화가 현저하게 드러나게되는데요, 차가버섯은 활성산소를 억제하여 얼굴의 탄력이나 주름들을 훨씬 덜 생기게 해준다고하네요.

 

차가버섯에 들어있는 항산화 물질이 이러한 효과를 가져오는데 아사이베리나 강황과 같은 슈퍼푸드를 능가하는 수치를 가지고 있답니다.

 

3. 지구력 향상

 

 

현대인들에게 가장 부족하다고 하면 당연히 운동이라고 할 수 있습니다. 이제는 운동도 투자를 해야만 건강을 지킬 수 있는것인데요, 근력이 많이 부족하다보니 자연스레 지구력도 떨어져 체력이 많이 약한 상태입니다.

 

 

차가버섯을 꾸준히 먹으면 지구력이 향상되는데요, 차가버섯이 근육을 생성하는 글리코겐을 늘려주고 젖산 수치를 감소시켜 스트레스나 근육에 쌓이는 피로까지 제거하여 지구력은 물론 피로회복까지 도와준다고 합니다.

 

4. 면역력 강화

 

 

보통 항암효과를 가져다주는 식품들은 면역력까지 증대시켜주는데 한몫을 하고 있는데요, 이런 효능은 국내 학자들을 통해 입증되었다고합니다.

 

차가버섯이 사이토카인이라는 물질을 촉진시켜 면역체계를 조절하여 신체가 항상 건강한 상태를 유지할 수 있게 만들어준다고 합니다. 이 연구는 2011년에 발표되었고 지금까지도 유효하다고 합니다.

 

5. 혈당 조절

 

 

차가버섯의 효능중 반가운것이 바로 혈당조절기능입니다. 한국인들에게 당뇨병은 절대 피해갈 수 없는 한줄기 빛과 같은데요, 현대인들의 나쁜 식습관으로 인해 누구나 당뇨병에 노출될 위험이 높다고해요.

 

 

하지만 식단에 차가버섯만 추가해도 혈당을 낮추어 당뇨병으로부터 멀어질 수 있다고하는데요, 차가버섯에는 베타글루칸이 들어있어 LDL콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈압도 조절하여 신체의 균형을 유지할 수 있게 도와준다고해요.

 

6. 풍부한 영양소

 

 

요즘은 영양소가 풍부한것을 찾으려면 무조건 슈퍼푸드만 찾게됩니다. 그러나 차가버섯에도 슈퍼푸드에 못지 않은 영양소가 다 들어있는데요, 비타민, 루비듐, 아미노산, 섬유질, 구리, 셀레늄, 아연, 철분, 망간, 마그네슘, 칼슘등 우리가 병원에서 피로회복을 위해 맞는 주사에 들어가는 필수요소들이 다 들어가있습니다.

 

이렇게 차가버섯 성분이 좋다보니 고가에 거래되는것인데요, 차가버섯을 자주 먹는 러시아인들이 이럴때는 부럽네요.

 

7. 염증 억제

 

 

나이가 들면 작은 손상에도 쉽게 염증이 생겨나는데요, 염증이 빨리 제거되지 않으면 만성으로 이어져 다른 질환까지 유발할 수 있습니다.

 

특히 류마티스 관절염은 한국인들이 많이 걸리는데요, 차가버섯에 들어있는 사이토카인이 염증을 억제하는데 큰 도움을 준다고하니 염증으로 인해 고생하시는 분들은 참고해야겠습니다.

 

차가버섯 먹는법

 

 

1. 차로 먹기

 

 

차가버섯은 사람마다 취향에 맞춰 먹으면 되는데요, 대부분 차로 마시는 경우가 많아요. 차로 마실때는 가장 주의해야할게 온도인데 차가버섯이 뜨거운 온도를 만나게 되면 앞서 말한 모든 효과가 무의미해져 물온도를 50도정도로 맞추어 우려먹어야 합니다.

 

 

효과를 제대로 누리고 싶다면 최대 50도로 맞추고 미지근하게 먹을것을 권장한다고 해요. 차로 마실때는 먼저 차가버섯을 흐르는 물에 씻은후 미지근한 물에 넣어줍니다. 그리고 4시간정도 미지근한 물에 담궈둡니다.

 

그럼 우러나게 되는데 버섯을 건저내고 나머지 물을 병에 담거나 다른곳에 옮겨닮아 물을 마셔주면 됩니다. 그리고 건져냈던 버섯을 다시 다른 물에 담궈 똑같이 반복하여 재탕하여 우려내면 된다고하네요.

 

2. 분말일 경우

 

 

차가버섯 먹는법 2번째는 분말형태인 경우인데요, 분말은 복용하기가 가장 수월하기 때문에 본인이 원하는 대로 먹으면 되는데요, 분말이 준비되었다면 따스한 물에 차가버섯 분말을 풀어주고 잘 섞은후 하루 최대 2회정도 마셔주면 좋다고해요.

 

차가버섯은 사람의 체질에 따라 부작용을 일으킬 수 있으니 꼭 먹기전에 특이체질인 사람은 의사와 상담후에 복용하시기 바랍니다.

 

부작용?

 

 

차가버섯은 효능이 무척 뛰어나지만 아직까지 부작용에 관한 연구는 별로 발표도지 않았는데요, 과거에는 70세의 여성이 차가버섯을 6개월 동안 복용하여 신장에 손상을 입은 경우가 있다고해요,

 

 

아직도 임상실험은 계속되고 있지만 정확한 데이터가 나오지 않아 정확한 부작용원인을 파악하지는 못했다고 합니다. 그러니 무조건 의사의 상담하에 복용할것을 꼭 권유드립니다.